నవీకరించబడిన తేదీ : 16.03.2022
ఉత్తమ సాంప్రదాయ రెస్టారెంట్లు
ఈ జాబితాను రూపొందించడం కూడా అదే విధంగా రూపొందించినంత గమ్మత్తైనది "అత్యుత్తమ ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్లు" జాబితా.
టర్కీ యొక్క భౌగోళిక స్థానం కారణంగా, ఇది దక్షిణం నుండి ఉత్తరం వరకు, తూర్పు నుండి పడమర వరకు రుచి మరియు అలవాట్లలో తేడాలను చూపుతుంది. ఇంకా, సంచార జాతుల ఆహారాలు మరియు మధ్యధరా వాతావరణం ఉన్న వ్యక్తులు వండిన భోజనం కూడా మారుతాయి. అందుచేత ఒక ప్రాంత ప్రజలకు ఇంకో ప్రాంత ప్రజలకు నచ్చేది కాకపోవచ్చు.
సాంస్కృతిక పరస్పర చర్య ఈ విధంగా గొప్పతనాన్ని సృష్టిస్తుంది. ఇస్తాంబుల్‌లో ఈ లక్షణాలు కలుస్తాయి.
ఈ లక్షణాలను పరిశీలిస్తే, మేము వివిధ ప్రాంతాల నుండి విభిన్నమైన ప్రముఖ వంటకాలను వండే రెస్టారెంట్‌లను జాబితా చేసాము.
హాసి అబ్దుల్లా రెస్టారెంట్
ఇది 1888 నాటి సాహసం యొక్క కథ. సుల్తాన్ అబ్దుల్‌హమిత్ II స్వయంగా నిర్వహించే లైసెన్స్‌ని జారీ చేసిన రెస్టారెంట్‌ను ఊహించుకోండి. వ్యాపారాలు తండ్రి నుండి కొడుకుకు బదిలీ చేయబడ్డాయి మరియు వారి మొత్తం బృందంతో సంవత్సరాలుగా కొనసాగుతున్నాయి. హసీ అబ్దుల్లా రెస్టారెంట్ కూడా అలాంటిదే. కాబట్టి మీరు నగరం నడిబొడ్డున మిమ్మల్ని ఎప్పటికీ నిరాశపరచని రుచికరమైన టర్కిష్ రెస్టారెంట్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇదే.
Tarihi Karadeniz డోనర్ Besiktas
అసిమ్ ఉస్తా ఉదయం 10.30 గంటలకు దుకాణాన్ని తెరుస్తాడు. ఇది నగరంలో అత్యంత రుచికరమైన దాతకి సేవలు అందిస్తుంది. మరియు మీరు ఆలస్యం చేస్తే, మీరు దీన్ని అనుభవించలేరు. మీరు బహుశా ఎల్లవేళలా స్థలాన్ని కనుగొనలేరు, కానీ ఈ చిన్న ప్రదేశం ఆకు ఆకారపు కట్‌తో మీ ఉత్తమ డోనర్ కబాబ్ అనుభవంగా ఉంటుంది.
దురుమ్జాడే
పది చదరపు మీటర్ల విస్తీర్ణం, శక్తిమంతమైన ముగ్గురు లేదా ఐదుగురు సిబ్బంది, కొంత బొగ్గు, గ్రిల్ మరియు కబాబ్ వంటివి దురంజాడేని వివరించే కొన్ని పదాలు. ఇది బియోగ్లులోని రద్దీగా ఉండే వీధుల్లో ఊహించని మూలలో ఉంది. ఇది RIP ఆంటోనీ బౌర్డెన్‌కి ఇష్టమైన కబాబ్ రెస్టారెంట్లలో ఒకటి. చుట్టబడిన(దురమ్) కబాబ్‌ల కోసం ఉపయోగించే క్రిస్పీ "లావాష్" ఈ ప్రదేశాన్ని ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది.
యిర్మిబిర్ కబాప్
రెడీమేడ్ కబాబ్‌ల గురించి చెప్పాలంటే, "ఒకక్‌బాసి" గురించి కొంచెం మాట్లాడుకుందాం. ఇది గ్రిల్ సిస్టమ్, ఇక్కడ మీకు కావలసిన స్కేవర్‌ని మీ కళ్ల ముందు ఉంచుకోవచ్చు. కుంపటి, టొమాటోలు మరియు మిరియాలపై తాజాగా వండిన కబాబ్‌లను యిర్మిబీర్ కెబాప్‌లో ఆనందించవచ్చు.
సుల్తానాహ్మెట్ కోఫ్టెసిసి
సుల్తానాహ్మెట్ కోఫ్టెసిసి స్థానిక ప్రజల అత్యంత ప్రసిద్ధ చారిత్రక ద్వీపకల్ప ప్రదేశాలలో ఒకటి. మీరు పూర్తి బ్రెడ్ లేదా సర్వీస్‌గా తీసుకోగల రుచికరమైన మీట్‌బాల్‌ల కేంద్రం వంటిది. రిజర్వేషన్ చేయడం అంత సులభం కాదు. మీరు ప్రత్యేకంగా వారాంతాల్లో మరియు మధ్యాహ్నం వెళితే, తలుపు వద్ద కనీసం పది మంది కోసం వేచి ఉండటానికి సిద్ధంగా ఉండండి. దీన్ని స్థానికులు ఎలా ఇష్టపడుతున్నారో తెలుస్తుంది.
సబిర్తసి రెస్టారెంట్
ఇస్తిక్‌లాల్ అవెన్యూలో నడుస్తున్నప్పుడు, మీరు గలాటసరయ్ స్క్వేర్‌కి దగ్గరగా ఉన్న స్టాండ్‌ను చూస్తారు. ముస్తఫా బే స్టాండ్‌లో స్టఫ్డ్ మీట్‌బాల్స్ అమ్ముతుంటాడు. తండ్రి నుంచి కొడుక్కి బైపాస్ చేస్తూ కొనసాగుతున్న ఉద్యోగాన్ని మార్చకుండా నేటికీ తీసుకురావడం గొప్ప విజయం. మీరు స్టాండ్‌ను చూసే భవనంలో ఐదు అంతస్తులు ఎక్కిన తర్వాత మీరు చేరుకునే రెస్టారెంట్ మీకు ఇంటి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
సహిన్ లోకంతసి
మనం "రెస్టారెంట్" అని దేన్ని పిలుస్తాము? ఇక్కడ మేము ఒక ప్రామాణికమైన టర్కిష్ రెస్టారెంట్‌ని చూస్తాము. మీరు గ్లాసు వెనుక మీ ఆహారాన్ని ఎంచుకుంటారు మరియు వంటవారు దానిని వడ్డిస్తారు. అప్పుడు, మీరు మీ ట్రేలో తీసుకునే ఆహారంతో, మీరు ఎంచుకున్న ఏదైనా టేబుల్‌కి వెళ్లండి. ప్రతి కుర్చీ ఇంట్లో ఉందని మీరు భావించే ప్రదేశం ఇది. భోజనం? ఒక పెద్ద కుటుంబం సందర్శించడానికి వచ్చినట్లుగా వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు.
Sehzade కాగ్ Kebapcisi
ముందుగా, కాగ్ కబాబ్ అంటే ఏమిటో తెలుసుకుందాం? కాగ్ కబాబ్ అనేది టర్కిష్ వంటలలో ఒక రకమైన కబాబ్, దీనిని మేక లేదా గొర్రె మాంసం నుండి సాంప్రదాయకంగా ఎర్జురంలోని టోర్టం జిల్లాలో తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక చూపులో మీకు "క్షితిజ సమాంతర దాత" లాగా అనిపించవచ్చు. కానీ సేవ కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. స్కేవర్‌లపై ఆకు ఆకారంలో ఉండే కబాబ్‌లు మీకు ఒక అనుభవంగా ఉంటాయి.
Ciya రెస్టారెంట్
ఇది ఆసియా ఖండానికి ఇష్టమైనది. అతను దేశం మొత్తానికి ఇష్టమైన వారిలో ఒకడు. లేదా చెఫ్ టేబుల్ విలువ చేసే ప్రదేశాలలో ఒకటి. Ciya రెస్టారెంట్ అనేది మూసా దగ్దేవిరెన్ యొక్క అద్భుత చొరవ. టర్కిష్ గ్యాస్ట్రోనమీ ప్రపంచం, ఇక్కడ మీరు ఇంట్లో వండిన ఆహారం నుండి మెజెస్ వరకు, కబాబ్‌ల నుండి మచ్చలేని షెర్బెట్‌ల వరకు ప్రతిదీ కనుగొనవచ్చు. మీరు నగరాన్ని సందర్శించినప్పుడు, ఇక్కడ ఆగకుండా బయలుదేరకండి.
అగోరా టావెర్న్
టర్కిష్ మేహనే అనేది స్నేహితులు లేదా ప్రేమికులు వెళ్ళే కథ; అది గమ్యం మాత్రమే కాదు. మీరు రిజర్వేషన్ చేసి, గంటల తరబడి కూర్చోవడానికి సిద్ధం చేయండి. గంటల తరబడి! మీరు ఫుట్‌బాల్ గురించి, ప్రేమ గురించి లేదా రాజకీయాల గురించి మాట్లాడవచ్చు, కానీ ముఖ్యంగా, మీరు ఎప్పుడూ తాగకూడదు ఎందుకంటే సంభాషణ చివరి దశ వరకు కొనసాగాలి. అఘోరా మేహనే అనేది గతం నుండి ఇప్పటి వరకు అత్యంత వ్యామోహంతో ఉండే ప్రదేశం. బాలత్ యొక్క రంగుల వీధులను సందర్శించిన తర్వాత, సూర్యాస్తమయం సమయంలో మీ స్థానాన్ని ఆక్రమించుకుని, మీ "రాకీ"ని ఆస్వాదించండి.
హేవోర్
ఇది నగరంలో అత్యంత ప్రామాణికమైన నల్ల సముద్రం వంటకాలు, అక్షరాలా. చార్డ్, కార్న్‌బ్రెడ్ మరియు ఆంకోవీ పిలాఫ్ తప్పనిసరిగా రుచి చూడవలసిన వాటిలో ఉన్నాయి. సేవ యొక్క ఆహ్లాదకరమైన మరియు వేగంతో పాటు, నగరంలో అటువంటి తాజా నల్ల సముద్ర వంటకాలను కనుగొనడం అంత సులభం కాదు. దాని ఫేమస్‌తో పోలిస్తే, వాతావరణం బాగున్నప్పుడు కూడా, ఇంటి లోపల ఉన్నా స్థలం దొరకడం అంత సులభం కాకపోవచ్చు. కానీ మేము ఒక స్థలాన్ని చూడటానికి కొంచెం వేచి ఉండండి. బ్లాక్ సీస్ వంటకాలను ప్రయత్నించాలనుకునే వారికి ఇది అనుభవానికి విలువైనదిగా ఉంటుంది.
ఫైనల్ వర్డ్
మీరు ఇంత దూరం వచ్చినట్లయితే, మీరు మా సిఫార్సులను గమనించారని మేము ఆశిస్తున్నాము. మీరు మా సలహాను అనుసరిస్తారని మరియు దానిని అనుభవిస్తారని మేము ఆశిస్తున్నాము. ముఖ్యంగా, ఈ ప్రదేశాలలో మీరు సిఫార్సు చేసే ఉత్పత్తుల కోసం వెయిటర్లను అడగడం మర్చిపోవద్దు.