నవీకరించబడిన తేదీ : 15.01.2022
ఇస్తాంబుల్ డైనింగ్ గైడ్
టర్క్‌లకు తినడం మరియు త్రాగే సంస్కృతి ఎందుకు చాలా ముఖ్యమైనది?
వారు రోజంతా పనిచేసిన తర్వాత మంచి ఇంటి వంటను ఇష్టపడతారు. టర్క్స్ ఇంటికి వచ్చి గంటల సమయంలో టేబుల్ వద్ద కుటుంబంతో గడపడానికి ఇష్టపడతారు. ముఖ్యంగా, టేబుల్ నుండి ఏదీ తప్పిపోకూడదు. మేము కత్తిపీట గురించి మాట్లాడటం లేదు. సూప్‌తో ప్రారంభమయ్యే మరియు ఆకలితో కూడిన పట్టిక గురించి ఆలోచించండి. ప్రధాన కోర్సు మరియు డెజర్ట్ కూడా మిస్ అవ్వదు. రోజు అలసట నుండి బయటపడటానికి ఇది వేగవంతమైన మరియు సులభమైన మార్గం.
ప్రయాణంలో మీరు దీన్ని అనుభవించగలరా? ఖచ్చితంగా స్థానికంగా అర్థం.
ఎందుకంటే డిన్నర్ అనుభవం కేవలం కుటుంబ పట్టికలో కూర్చోవడం మాత్రమే కాదు, పర్యావరణానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, దీన్ని చేసేటప్పుడు ఇది ఖచ్చితంగా మీ శైలిగా ఉండాలి.
ఒకసారి చూద్దాము; ఈ రాత్రి నగరంలో మాకు ఏమి వేచి ఉంది?
మీ మార్గాన్ని ఎంచుకోండి:
అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఏమి ఇష్టపడతారు? ఎందుకంటే త్వరలో, మీరు టర్కిష్ ఆహారం మరియు పానీయాల కోసం అంతులేని ఎంపికలలో ఒక స్థలాన్ని ఎంచుకోవలసి ఉంటుంది. నీకు ఏమి కావాలి? వైనరీలో మీ భోజనం చేయాలా, లేదా మీ హుక్కా తాగుతూ మీ టేబుల్‌ని అలంకరించుకోవాలా? పిల్లలతో ప్రయాణిస్తున్నారా? లేక రొమాంటిక్ ట్రిప్ ప్లాన్ చేశారా? మీరు నిర్ణయించుకున్నట్లయితే, అప్పుడు ప్రారంభిద్దాం?
ఆహారం కోసం ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు:
ఇక్కడ మనం మాట్లాడుకున్న అనంతానికి వచ్చాము. చైనాటౌన్ లేనప్పటికీ, మీరు ఈ నగరంలో చైనీస్ రెస్టారెంట్‌ను కూడా కనుగొనవచ్చు. కానీ మీరు కొత్త దేశాన్ని అన్వేషిస్తున్నప్పుడు, మీరు స్థానిక దేశం గురించి కొంచెం ఆలోచించాలి. కాబట్టి బ్లాగ్‌లలో మేము వ్రాసిన ఇతర కథనాలను చూడమని మేము మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము రెస్టారెంట్, సాంప్రదాయ రెస్టారెంట్లు, మరియు వైన్ ఇళ్ళు టర్కిష్ ఆహారం మరియు పానీయాల కోసం సిఫార్సులు.
మీరు అంతర్జాతీయ వంటకాలను కూడా కనుగొనవచ్చు. అయితే, టర్కిష్, ఒట్టోమన్ లేదా అనటోలియన్ వంటకాలను అందించే స్థలాలను ఎంచుకోవాలనేది మా సలహా. లేదా మీరు స్థానిక ఫ్యూజన్ వంటకాలపై ఆసక్తి కలిగి ఉండవచ్చు. వేదికను ఎంచుకున్నప్పుడు అత్యంత క్లిష్టమైన సమస్య రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రజాదరణ రేటు. ఎందుకు అని అడిగారా? తర్వాత భాగానికి వెళ్దాం.
రిజర్వేషన్ చేయండి
మీరు శుక్రవారం లేదా శనివారం రాత్రి భోజనానికి వెళుతున్నట్లయితే, ఈ భాగం చాలా అవసరం. మీరు ఎంచుకునే రెస్టారెంట్ తెలిసినప్పటికీ, ఇది ప్రతిరోజూ ముఖ్యమైన ప్రశ్న. మీకు రిజర్వేషన్ ఉందా? టర్కీలో, చెఫ్ రెస్టారెంట్ సంస్కృతిలో, ముందుగా రిజర్వేషన్ చేసుకునే వ్యక్తులు రెస్టారెంట్‌లో అత్యుత్తమ పట్టికలను పొందవచ్చు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, రెండు నెలల క్రితం రిజర్వేషన్ చేసిన వ్యక్తికి రెండు వారాల క్రితం రిజర్వేషన్ చేసిన వ్యక్తి కంటే మెరుగైన టేబుల్ ఇవ్వవచ్చు. అయితే, ఈ నియమం సాధారణంగా 30 కంటే ఎక్కువ టేబుల్‌లు, వైన్ హౌస్‌లు లేదా "లోకాంత"లు (స్థానిక రెస్టారెంట్లు) ఉన్న రెస్టారెంట్‌లలో ఉపయోగించబడదు. అందువల్ల, మీరు ఆకస్మికంగా వెళుతున్నట్లయితే, నిలబడటానికి వేచి ఉండకుండా రిజర్వేషన్ చేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. టర్కిష్ ఆహారాన్ని రుచి చూడటానికి మీ రిజర్వేషన్ చేయడం విలువైనదని మేము మీకు హామీ ఇస్తున్నాము.
వస్త్ర నిబంధన:
అతిగా దుస్తులు ధరించడం అంటే మనలో చాలా మందికి భయం. కానీ ఏ సందర్భంలో మరియు ఏ పరిస్థితిలోనైనా మిమ్మల్ని నిరాశపరచని ఒక అప్రయత్నమైన శైలి ఉంది: స్మార్ట్-సాధారణం. మీరు డోనర్ రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లినా లేదా రొమాంటిక్ డిన్నర్ చేసినా, స్పోర్ట్స్ సొగసైన దుస్తులు మీ కోసం ప్రతిచోటా కుర్చీని కేటాయిస్తాయి. కాబట్టి మీరు హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్‌కు వెళుతున్నట్లయితే లేదా మీ సాయంత్రం క్లబ్‌లో ముగుస్తుంటే, అతిగా దుస్తులు ధరిస్తామనే భయంతో ఉండకండి. మీరు అప్పుడు దుస్తులు ధరించకపోతే, మీరు ఎప్పుడు దుస్తులు ధరిస్తారు?
మీరు తెల్లటి దుస్తులు ధరించడానికి ఇష్టపడేవారిలో ఒకరు అయితే, మీరు వీధి రుచులను ప్రయత్నించినట్లయితే, ఈ రాత్రి లేత రంగులలో దుస్తులు ధరించడం మానివేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ఏమి తినాలి?
ఇక్కడ మనం అతి ముఖ్యమైన ప్రశ్నకు వచ్చాము. మనం ఏమి ఆర్డర్ చేయాలి?
అయితే, మీరు డోనర్‌ని ప్రయత్నించకుండా ఈ దేశాన్ని విడిచి వెళ్లాలని మేము కోరుకోవడం లేదు, ఇది రుచికి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన టర్కిష్ ఆహారం. కానీ మేము డోనర్ ఆహారాన్ని "కబాబ్" అని పిలవము. అందువలన, మొదటి స్థానంలో కబాబ్ ఉంది. మీరు మీ రోజువారీ జీవితంలో మసాలా దినుసులు తినే వారు కాకపోతే, మసాలా లేనిదాన్ని ఆర్డర్ చేయండి. టర్కిష్ మెజెస్ లేని పట్టికను మనం ఊహించలేము. మీరు ముఖ్యంగా టర్కిష్ గురించి మా కథనాన్ని చదవాలి "మెజ్" ఆర్డర్ చేయడానికి ముందు లు. గ్రీకులు డోల్మేడ్స్ అని పిలిచే ద్రాక్ష ఆకు చుట్టడాన్ని మనం "శర్మ" (చుట్టినది) అని పిలుస్తాము. ఇది సాధారణంగా ఆకలి పుట్టించేదిగా వడ్డిస్తారు, కానీ మాంసంతో ఉన్న వాటిని వేడిగా వడ్డిస్తారు మరియు మీరు క్యాస్రోల్‌లో వచ్చిన వాటిని చూస్తే, అవి అద్భుతమైనవి. టర్క్‌లు సంచార సంస్కృతిని కలిగి ఉన్నారు మరియు అందువల్ల జంతువుల ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకుంటారు.
పర్యవసానంగా, గొర్రె మాంసం మీరు ప్రధాన కోర్సుగా కనుగొనగలిగే అత్యంత సాధారణ వంటలలో ఒకటి. ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు సరైనది. అయితే, కాల్చిన మీట్‌బాల్‌లు మనకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి.
అదనంగా, అనేక రెస్టారెంట్లు వారి మెనులను వారి కోసం స్వీకరించడం ప్రారంభించాయి శాకాహారి-శాఖాహారం అతిథులు.
డెజర్ట్ కోసం గదిని సేవ్ చేయండి
డెజర్ట్ లేకుండా ఏ భోజనం ముగించకూడదు. బక్లావా, కదైఫ్, రేవాణి, "కజాండిబి," మరియు మిల్క్ పుడ్డింగ్‌లు చాలా సులభమైన డెజర్ట్‌లు. మీరు టీ లేదా బ్లాక్ కాఫీని ఆర్డర్ చేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, తద్వారా మీ షుగర్ తరువాత మరింత పెరగదు. మనం టర్కిష్‌లో "తీపి తిని తీపిగా మాట్లాడుదాం" అంటాము. మీరు చాలా మంచి సంభాషణను కలిగి ఉన్నారని మేము ఆశిస్తున్నాము.
ఆహార పర్యటనలు
గత పదేళ్లలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ప్రయాణం ఆహార పర్యటనలు కావచ్చు. నగరంలో నడవాలనుకునే వారికి మరియు సాయంత్రం పూట స్థానిక వంటకాలను రుచి చూడాలనుకునే వారికి ఇది సరైన ఎంపిక. కొన్ని గంటల్లో, మీరు నిండుగా మరియు మీరు ఊహించిన దాని కంటే ఎక్కువ రుచి చూడవచ్చు.
రవాణా వివరాలు
మీరు మీ హోటల్ నుండి రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లడానికి టాక్సీని తీసుకోవలసి వస్తే, ఆన్‌లైన్‌లో ట్రాఫిక్ పరిస్థితిని తనిఖీ చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. లేకపోతే, మీరు మీ రిజర్వేషన్ సమయం తర్వాత కనీసం అరగంట తర్వాత వెళ్లిపోతారు. తిరిగి రావడానికి, మీరు మీ రెస్టారెంట్ నుండి టాక్సీని అభ్యర్థించవచ్చు. లేదా మీరు కాలినడకన తిరిగి వెళ్లేటప్పుడు మెరిసే సాయంత్రం ఆనందించవచ్చు. చివరగా, మీరు పూర్తి గైడ్‌ని తనిఖీ చేయవచ్చు ఇస్తాంబుల్ రవాణా వ్యవస్థ.
ఫైనల్ వర్డ్
ఎక్కడ తినాలి అని అడిగినప్పుడు, మీ యాత్రను పరిపూర్ణం చేయడానికి ఉత్సుకత మరియు కోరిక చాలా ముఖ్యమైన విషయాలు అని గుర్తుంచుకోండి. అనుభవాలకు తెరవండి. మంచి వాసనలు మిమ్మల్ని స్వాధీనం చేసుకోనివ్వండి. జ్ఞాపకాలను సృష్టించుకోవడానికి మీ కోసం స్థలాన్ని ఏర్పాటు చేసుకోండి.